Steack Extra

Le steak extra de génisse limousaine est une pièce sélectionnée pour sa finesse de grain et sa tendreté naturelle. Issu de morceaux nobles, il présente une texture régulière, sans nerf apparent, ce qui facilite sa cuisson et sa dégustation. Ce steak est idéal pour une cuisson à la poêle ou à la plancha, à feu vif pour bien saisir l’extérieur tout en conservant un cœur juteux. La génisse limousaine offre une viande peu grasse mais goûteuse, adaptée à une consommation quotidienne. Le steak extra se cuisine sans préparation particulière : un peu de sel, de poivre et une noisette de beurre suffisent pour révéler sa saveur. Il convient aussi bien aux repas rapides qu’aux plats simples et équilibrés. Servi avec des légumes, une purée ou une salade, il reste un choix pratique et apprécié.